Stellenbosch · Südafrika

David Finlayson Wein vom Fuße des Simonsbergs

Handwerkliche Weine vom Edgebaston Vineyard, geprägt von den Weinbergen Stellenboschs, internationaler Erfahrung und der persönlichen Handschrift von David Finlayson.

Der Winzer hinter den Weinen

Internationale Erfahrung mit Wurzeln in Stellenbosch

David Finlayson wurde in Stellenbosch geboren und entstammt einer Familie, die den modernen südafrikanischen Weinbau über mehrere Generationen mitgeprägt hat. Nach seiner Ausbildung sammelte er internationale Erfahrung in Australien und Frankreich, unter anderem bei Peter Lehmann Wines und Château Margaux.

Auf dem Edgebaston Vineyard verbindet er dieses Wissen mit dem Terroir des Simonsbergs. Besonders seine Chardonnay- und Cabernet-Sauvignon-Weine stehen für einen klaren, eleganten und strukturierten Stil.

Südafrikanische Herkunft, internationale Perspektive und konsequente Handarbeit.

Stellenbosch Coastal Region, Südafrika

Edgebaston Vineyard Familienweingut am Simonsberg

Das David-Finlayson-Sortiment

Charaktervolle Weine aus Stellenbosch

Entdecken Sie elegante Weißweine, strukturierte Rotweine und markante Cuvées von David Finlayson. Unterhalb des Sortiments erfahren Sie mehr über die Weinberge, die Familiengeschichte, die Rebsorten und die Arbeit im Keller.

Mehr über das Weingut erfahren

Weinregion Stellenbosch

Herkunft vom Fuße des Simonsbergs

Der Edgebaston Vineyard liegt in den nördlichen Ausläufern der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch. Die Weinberge erstrecken sich an den Hängen des Simonsbergs und bilden die Grundlage für die charaktervollen Weine von David Finlayson.

Tiefgründige Tonböden und Schiefer im Untergrund verleihen den Weinen Struktur, klassische Stilistik und Mineralität. Die unterschiedlichen Hanglagen bieten ideale Voraussetzungen für burgundische und bordelaiser Rebsorten.

Stellenbosch Coastal Region, Südafrika

Simonsberg Tonböden und Schieferuntergrund

Die Familie Finlayson

Drei Generationen südafrikanischer Weinbau

Die Familie Finlayson ist eng mit der modernen Weingeschichte des Kaps verbunden. Erfahrung, Wissen und Leidenschaft wurden über drei Generationen weitergegeben.

Maurice

Dr. Maurice Finlayson begann die familiäre Weintradition auf der Hartenberg Farm in Stellenbosch.

Walter

Walter Finlayson setzte die Tradition fort und wurde laut Weingutsunterlagen zweimal als südafrikanischer Winzer des Jahres ausgezeichnet.

David

David Finlayson sammelte internationale Erfahrung in Südafrika, Australien und Frankreich und führt die Familiengeschichte heute auf dem Edgebaston Vineyard weiter.

2004

David und seine Familie erwarben einen Teil der ursprünglichen Edgebaston Farm und entwickelten daraus das heutige Weingut.

Weinberg & Nachhaltigkeit

Ein ganzheitlicher Blick auf die Reben

David Finlayson setzt auf eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge. Laut den vorliegenden Weingutsinformationen werden Herbizide und Pestizide vermieden, während Fungizide nur möglichst sparsam eingesetzt werden.

Organische Düngung, eine bewusste Bodenpflege und teilweise biodynamisch inspirierte Methoden unterstützen ein lebendiges Ökosystem. Die Reben sollen ihre Herkunft möglichst unverfälscht widerspiegeln.

Gesunde Weinberge bilden die Grundlage für präzise und charaktervolle Weine.

Keller & Weinbereitung

Handwerkliche Weine mit persönlicher Handschrift

David Finlayson begleitet die Entstehung seiner Weine unmittelbar. Im Keller verbinden sich moderne Technik, Erfahrung und ein sensibles Gespür für Rebsorte und Herkunft.

Der Ausbau in Edelstahltanks und Holzfässern wird auf den jeweiligen Wein abgestimmt. So entstehen elegante Chardonnay-Weine, strukturierte Cabernet-Sauvignon-Weine sowie charaktervolle Cuvées und sortenreine Abfüllungen.

Burgundische Finesse, bordelaiser Aufbau und südafrikanische Herkunft.

Weiße Rebsorten

Chardonnay
Sauvignon Blanc
Sémillon
Viognier

Rote Rebsorten

Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
Petit Verdot
Shiraz
Mourvèdre
Tannat

Wein aus Stellenbosch mit Charakter

Familientradition, internationale Erfahrung und das Terroir des Simonsbergs: Entdecken Sie Rotweine und Weißweine von David Finlayson aus Südafrika.